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アントシアニン

ピクノジェールという名前自体はあまり耳にしませんが、現在このピクノジェールに含まれるポリフェノールの効能に注目が集まっています。このポリフェノールは大きく分けて「フラボノイド類」、「ノンフラボノイド類」に分類されます。ノンフラボノイド類に分類されるポリフェノールの種類の中に、「アントシアニン」があります。アントシアニンというこの言葉、どこかで聞いたことがありませんか?そうです、ガムの包装紙などでよくあります。アントシアニンを含む主な食品ではブルーベリーがよく挙げられます。ブルーベリーには視力向上の効能があり、また、グレープフルーツやむらさき芋、赤ワインにもアントシアニンは多く含まれます。視力向上の効能以外に、肝機能の向上の効果が期待されます。赤ワインを飲まれるときおつまみにブルーベリーはいかがでしょうか。

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